江西，這片被大自然慷慨饋贈(zèng)的土地，在人類(lèi)文明史上留下了深刻的稻作文化印記。這里有現(xiàn)今所知世界上年代最早的栽培稻遺存——萬(wàn)年仙人洞和吊桶環(huán)考古遺址；有發(fā)現(xiàn)馴化稻遺存的靖安老虎墩和東鄉(xiāng)野生稻群落；還有出土青銅農(nóng)具的新干大洋洲商墓和新干戰(zhàn)國(guó)大糧倉(cāng)考古遺址......

田水映天，千秋興替。小小稻米聚散歷史和文化的風(fēng)云。江西人的勤勞和智慧就濃縮在這金燦燦、沉甸甸的稻谷之中。

（一）稻之源：探尋稻作文化的起點(diǎn)在我省東北部，鄱陽(yáng)湖的溫柔懷抱中，萬(wàn)年縣靜靜地訴說(shuō)著稻作文明的古老故事。這里，日照充足，水源充沛，是大自然精心布置的一片沃土，孕育了華夏最早的稻作文化。一萬(wàn)多年前，萬(wàn)年仙人洞的原始先民在此種下第一顆水稻種子，標(biāo)志著華夏稻作文化的萌芽。

春秋末期至戰(zhàn)國(guó)中晚期，鐵器的出現(xiàn)和使用，極大地推動(dòng)了江西地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。從最初的鐵鍤、鐵斧，到后來(lái)的鐵鋤、鐵鐮，這些鐵制農(nóng)具的廣泛應(yīng)用，不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率，也促進(jìn)了稻作文化的繁榮。人們用這些鋒利的工具，開(kāi)荒耕田，享受豐收的喜悅。

在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，江西地區(qū)的先民們創(chuàng)造出了獨(dú)特的耕作方式——“水耕火耨”。這種通過(guò)放火焚燒雜草后再放水耕作的原始方法，看似粗獷，卻有效地控制了雜草的生長(zhǎng)，為水稻的生長(zhǎng)創(chuàng)造了更加有利的環(huán)境。隨著技術(shù)的進(jìn)步，唐代時(shí)牛耕技術(shù)的引入和推廣更是如虎添翼，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到了進(jìn)一步的提升。江東犁等先進(jìn)耕作工具的應(yīng)用，更是讓江西乃至廣大南方地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)煥發(fā)了勃勃生機(jī)。

進(jìn)入宋元時(shí)期，贛鄱地區(qū)的稻作技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。整地、育秧和田間管理三個(gè)方面的技術(shù)相輔相成，形成了一套完整的作物栽培技術(shù)體系。而一些文人墨客更是將目光投向田野，撰寫(xiě)出了《禾譜》《農(nóng)器譜》《天工開(kāi)物》《梭山農(nóng)譜》等不朽的農(nóng)學(xué)著作。這些著作不僅為后世的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)借鑒，也極大地豐富了江西文化的內(nèi)涵。 

稻米的歷史是人類(lèi)最壯麗的史詩(shī)，探尋江西稻作的起源就是一次重要的文化尋根。

（二）稻之韻：聆聽(tīng)稻香里的江南

漫步于萬(wàn)年縣的田野，仿佛能穿越時(shí)空，聆聽(tīng)那從遠(yuǎn)古傳來(lái)的稻香之歌。在這里，水稻不僅是大地的恩賜，更是文化的載體。萬(wàn)年農(nóng)民憑借對(duì)自然的敏銳觀察，創(chuàng)造了“懵里懵懂，嵌社浸種”“清明前后，撒谷種豆”“谷雨前，好種棉”“小暑小割，大暑大割”等充滿(mǎn)智慧的農(nóng)諺，展現(xiàn)了古代勞動(dòng)人民樸素而深邃的哲學(xué)思考。在長(zhǎng)期辛苦的水稻耕作實(shí)踐中，為了放松心情，形成了《一根線》等民謠，《耘禾歌》《割禾歌》等民歌。稻浪翻滾的季節(jié)，歌聲悠揚(yáng)，如同潺潺溪水穿越歲月的溝壑，回響在歷史的長(zhǎng)廊之中。

在萬(wàn)年，稻作文化已經(jīng)深深融入了人們的日常生活。從日常飲食到宗教慶典，從結(jié)婚喜宴到藝術(shù)創(chuàng)作，稻作文化的影子無(wú)處不在。萬(wàn)年人在長(zhǎng)期的水稻耕作勞動(dòng)中與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民間文化融合，逐步形成了在歌謠、節(jié)令、風(fēng)俗、耕技等方面具有地方特色的稻作文化，不少稻作文化習(xí)俗至今仍沿襲不衰。2014年，萬(wàn)年稻作習(xí)俗入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

為了保護(hù)和傳承這份珍貴的文化遺產(chǎn)，萬(wàn)年縣下足功夫。他們引入專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，規(guī)劃一批有影響力的大項(xiàng)目，著力建設(shè)農(nóng)耕文化歷史博覽園、休閑體驗(yàn)園、健康養(yǎng)生谷使萬(wàn)年真正成為世界稻作文化的體驗(yàn)地。承辦“栽培稻與稻作農(nóng)業(yè)的起源”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)、稻米產(chǎn)業(yè)綠色安全可持續(xù)發(fā)展等與稻作有關(guān)的國(guó)際會(huì)議，作為推介萬(wàn)年稻作文化的重要平臺(tái)。先后開(kāi)展了“黎明曙光 稻作源流”進(jìn)校園宣傳月活動(dòng)、“稻作文化提升年”系列活動(dòng)，舉辦二十四節(jié)氣禮俗活動(dòng)，挖掘農(nóng)耕民俗進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)作和節(jié)目策劃，將傳統(tǒng)的洗牛、咬春、祭祖等民俗一一再現(xiàn)。創(chuàng)編非遺民俗節(jié)目《耘禾歌》，連續(xù)兩年登上央視舞臺(tái)，編排大型古裝贛劇《嘉禾萬(wàn)年》，得到了省文化藝術(shù)基金支持。配合拍攝《江西史話》《何以中國(guó)》《尋古中國(guó)·稻谷記》《農(nóng)耕探文明》等大型考古紀(jì)錄片和視頻。

稻之韻作為萬(wàn)年縣獨(dú)特的文化旋律，是江西稻作文化綿延滋養(yǎng)的生動(dòng)縮影，如河流般不息地灌溉著這片土地。

（三）稻之道：稻浪里的豐產(chǎn)密碼

每年盛夏，江西萬(wàn)年的山谷都會(huì)披上一層厚厚的青紗帳，貢谷歷經(jīng)半載，長(zhǎng)成挺拔的綠色屏障。待其成熟，米粒細(xì)長(zhǎng)潔白，晶瑩剔透，散發(fā)誘人的光澤，這便是歷史悠久的“塢源早”，自南北朝起便在江南廣泛種植，明代更因其卓越品質(zhì)成為皇家貢品，“萬(wàn)年貢米”之名由此遠(yuǎn)播。

江西稻作文化不僅帶動(dòng)了旅游、文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還具有重要的農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)，萬(wàn)年縣大力發(fā)展貢米產(chǎn)業(yè)，讓企業(yè)在保護(hù)與傳承中唱主角，通過(guò)弘揚(yáng)稻作文化，培育萬(wàn)年貢米品牌。政府出臺(tái)扶持政策，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)種植、品種培育及認(rèn)證，并建設(shè)綜合生態(tài)產(chǎn)業(yè)園促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。萬(wàn)年貢米集團(tuán)建成年產(chǎn)20萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米的生產(chǎn)線，通過(guò)大米種植技術(shù)推廣擴(kuò)展種植面積40萬(wàn)畝。2018年，魯花集團(tuán)正式落戶(hù)萬(wàn)年，投資5億多元興建魯花（萬(wàn)年）米業(yè)項(xiàng)目。萬(wàn)年縣已成功申報(bào)成為“中國(guó)貢米之鄉(xiāng)”；萬(wàn)年貢米集團(tuán)入選“中國(guó)糧油企業(yè)100強(qiáng)”和“中國(guó)大米加工企業(yè)50強(qiáng)”，“萬(wàn)年貢米”品牌價(jià)值已達(dá)96億元。

值得一提的是，江西稻作文化中蘊(yùn)含的科技潛力正被逐步挖掘。東鄉(xiāng)野生稻的頑強(qiáng)生命力激發(fā)了科研團(tuán)隊(duì)的靈感，他們通過(guò)對(duì)其根系的研究，成功克隆了關(guān)鍵基因，培育出全國(guó)首個(gè)菌根高效共生水稻品種——“贛菌稻1號(hào)”，為水稻新品種的培育開(kāi)辟了新的道路。

稻米的未來(lái)是人類(lèi)永恒的希望。隨著科技的進(jìn)步與時(shí)代的變遷，江西的稻作產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，向著更加高效、綠色、可持續(xù)的方向發(fā)展。同時(shí)，稻作文化也在不斷創(chuàng)新與傳承中煥發(fā)出新的生機(jī)與活力，成為推動(dòng)江西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量。